Pusat Perbelanjaan Ceger Raya Bersih dan Lengkap

 Haloo semangat pagi sobat pasar Ceger, kali ini mimin mau berbagi resep Sop Ceker sapi kepada sobat semua tentunya dengan membeli bahan-bahan yang diperlukan di pasar Ceger …. sobat bisa simpan gambar di berikut ataupun copy resep dibawah berikut ini :

♦ Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 500 gram ceker sapi, bersihkan dan cuci

2.  2 liter air

3. 2 batang serai, memarkan

4. 3 lembar daun salam

5. 3 cm lengkuas, memarkan

6. 3 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)

7. 3 siung bawang putih, iris tipis

8. 3 siung bawang merah, iris tipis

9. 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)

10. 1/2 sendok teh merica bubuk

11. 1 sendok teh kaldu sapi bubuk

12. 2 sendok makan minyak untuk menumis

♦ Bumbu Halus:

1. 4 butir kemiri, sangrai

2. 3 cm kunyit

3. 4 cm jahe

4. 5 buah bawang merah

5. 3 siung bawang putih

♦ Cara Memasak:

♦ Rebus Ceker Sapi:

1. Masukkan ceker sapi ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih.

2. Rebus ceker sapi sampai empuk, kurang lebih selama 45-60 menit. Angkat ceker sapi dan sisihkan.

♦ Tumis Bumbu:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Tambahkan bumbu halus, kemudian tumis sampai matang dan berbau harum.

Masak Sop:

3. Tuangkan air rebusan ceker sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

4. Masukkan ceker sapi yang sudah direbus kembali ke dalam panci.

5. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.

6. Biarkan sop mendidih dan masak sampai bumbu meresap dan ceker sapi menjadi lebih empuk.

♥ Sajikan:

1. Angkat sop ceker sapi dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba! Semoga resep sop ceker sapi ini berhasil dan Anda menikmati makanannya, terimakasih